曾經(jīng)在微薄上看到這樣一條消息：據(jù)歷史學家考證，世界上最古老的一本食譜是在公元二千七百年前在中國發(fā)現(xiàn)的。這本食譜上記載了一道湯，一直沿用至今。食譜中把它稱之為“銀海掛金月”，實際上就是我們現(xiàn)在的“鴿蛋湯”。

　　關于喝湯的好處，許多民族都有自己的經(jīng)驗：在日本，婦女產(chǎn)后喝“海帶湯”；越南人看重“燕窩湯”；在朝鮮，喝“蛇湯”被認為能延年益壽；蘇格蘭人治療感冒喝“洋蔥麻雀湯”；美國許多家庭相信“雞湯”能健身防病。

　　我國民間更是流傳著各種各樣的“食療湯”，鯽魚湯可以催乳，墨魚湯可以補血，鴿肉湯有利于愈合傷口，蘿卜湯消食通氣，綠豆湯清涼解暑等。勤勞智慧的中國人民總能把湯味生活打理得活色生香。下面我就為大家推薦幾款養(yǎng)生好湯。

　　滋補牛肉蘿卜湯

　　這種湯的食材特別重要，一定要選黃牛肉。黃牛肉屬于溫熱性質的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進行食養(yǎng)食療首選肉食，就好像氣虛的人進行藥療常常首選黃芪一樣，所以《韓氏醫(yī)通》說：“黃牛肉補氣，與綿黃芪同功?！本脱a養(yǎng)臟腑來說，黃牛肉重在補養(yǎng)脾胃，從而滋養(yǎng)其它臟腑。而且，黃牛肉營養(yǎng)價值很高，具有高蛋白低脂肪的特點，在滿足營養(yǎng)的同時，不會讓人發(fā)胖。

　　當歸生姜牛肉湯

　　這款湯是漢代醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制的一首名方，收載于醫(yī)學經(jīng)典《金匱要略》。當歸補血調經(jīng)止痛，生姜溫中散寒，羊肉溫中補虛，三者配合起來，最適合用于血虛有寒的病癥。婦女產(chǎn)后頭暈乏力，腹中冷而隱隱作痛，使用這個方子就有很好的效果。冬季怕冷的貧血病人，體虛的慢性支氣管炎患者，喝這款湯效果都不錯。

　　蟲草燉鴨

　　蟲草既能溫補腎氣，又能滋養(yǎng)肺陰。而鴨肉也長于補腎精、養(yǎng)肺陰，對于肺腎兩虛的肺癆咳嗽、痰中帶血，有滋養(yǎng)治病的良好功效?！侗静輳男隆氛f得明白：“蟲草能保肺益腎、止血化痰、已勞咳?！毕x草與鴨肉配合，滋養(yǎng)肺腎的功效增強，對于陰虛肺癆、腎虛咳喘以及癌癥病人都有一定的輔助治療作用。

　　(來源： 網(wǎng)絡)