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    科學有料:科學吃雞蛋,不簡單?。环昼娍破? 沂水月嫂

    作者:惠民家政  點擊次數(shù):  更新時間:2017/11/6 7:10:50

    (專家:劉喜平,中科院碩士、國家二級公共營養(yǎng)師,科普中國微平臺原創(chuàng)首發(fā))


    雞蛋,相信很多人都愛吃,而且天天必吃。就是這么一顆小小的雞蛋,在食材界卻是名副其實的百變之王,蒸、煮、燉、煎、炸、烤,甚至生吃,各種做法樣樣美味,無法阻擋。不過在美味的背后,如果要想吸收最多的蛋白質(zhì)、對心臟有益、補充維生素,又該如何正確吃雞蛋?如何保留雞蛋最寶貴的營養(yǎng)呢?相信很多人都不是很清楚。到底要怎么吃,快一起來聽聽專家怎么說。



    我們都知道,雞蛋有“世界最營養(yǎng)早餐”、“理想的營養(yǎng)庫”、“最優(yōu)質(zhì)的蛋白”等等美稱。經(jīng)常食用雞蛋,好處多多。不僅可以增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌癥、延緩衰老??扇绻唤?jīng)加工就食用,補品就會變?yōu)椤皬U品”,甚至是“毒品”,所以大家應當認真掌握雞蛋里的學問,防患于未然。


    編輯:紀阿黎

     
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